David Jacquemoud et ses deux associés gèrent l’estivage de quelque 270 bovins à 2’000 mètres d’altitude. L’impressionnante désalpe de septembre, périple de 25 kilomètres sans costumes ni apparats, se perpétue de génération en génération.
Isoler un bâtiment n’a jamais été aussi essentiel. Au-delà des normes et des économies de chauffage, le changement climatique impose aussi de penser au confort d’été.
Moins réputé que certains barrages valaisans, l’ouvrage vaudois permet de randonner, pêcher, rouler, camper ou simplement flâner à ses abords dans un panorama de rêve.
365 jours par an, le fringant septuagénaire novillois veille sur 80 vaches Highlands qui paissent la moitié de l’année près du col de Chaude.
David Jacquemoud et ses deux associés gèrent l’estivage de quelque 270 bovins à 2’000 mètres d’altitude. L’impressionnante désalpe de septembre, périple de 25 kilomètres sans costumes ni apparats, se perpétue de génération en génération.
Isoler un bâtiment n’a jamais été aussi essentiel. Au-delà des normes et des économies de chauffage, le changement climatique impose aussi de penser au confort d’été.
Moins réputé que certains barrages valaisans, l’ouvrage vaudois permet de randonner, pêcher, rouler, camper ou simplement flâner à ses abords dans un panorama de rêve.
365 jours par an, le fringant septuagénaire novillois veille sur 80 vaches Highlands qui paissent la moitié de l’année près du col de Chaude.
