Autoproduit et réalisé avec un budget de 66’000 francs, «Le Goût des choses» a notamment reçu le soutien d’une campagne de levée de fonds en juin 2024. | Ludovic Gerber, ultra:studio
«Nous, on produit des légumes de manière complètement naturelle, complètement saine, complètement sauvage!» Depuis quatre ans, Pierre-Gilles Sthioul et Antoine Meier cultivent plus de 200 variétés de fruits et légumes, en travaillant presque exclusivement à la main. Ces deux «néo-paysans» ont choisi d’abandonner leurs anciennes activités professionnelles pour se lancer dans le travail de la terre.
Un appel qui n’est pas de tout repos, les deux maraîchers devant faire face à des menaces quotidiennes, comme le climat changeant, les ravageurs ou les maladies, sans compter la pression financière qui pèse lourd.
C’est lors de sa première visite du terrain de Praz Bonjour que le cinéaste veveysan Alain Wirth a eu un «coup de cœur» et a eu envie de mettre en lumière le dévouement de ces deux cultivateurs. «Ce jour-là, l’envie d’en faire un film s’est emparée de moi. Un peu comme le terrain s’était emparé quelques années plus tôt de mes protagonistes.»
Les fruits du labeur
Seul avec sa caméra et ses micros, il suit les deux producteurs durant une année et demie sur le domaine. Une immersion lente, afin de saisir les enjeux derrière la production agricole située à Blonay-St-Légier.
Dévoilé en première mondiale aux Journées de Soleure le 24 janvier, ce documentaire se veut avant tout être le témoin de ce travail acharné. Par la présence et le regard du réalisateur, il propose d’«inviter le spectateur à prendre le temps de réfléchir à ce qui se trouve dans son assiette, aux difficultés que connaissent ces néo-paysans un peu fous, et aussi tout simplement à la valeur du goût des (bonnes) choses.»
Projections en présence du réalisateur, des protagonistes ou d’invités à Chexbres le 19, à Vevey le 20 septembre, à Aigle le 24 septembre et à Bex le 7 octobre. Autres séances régionales:
legoutdeschoses.ch/agenda
