Le Villars Palace, alias le Paquebot des Alpes, se cherche un nouveau directeur. | DR
La nouvelle, tombée en octobre au sein du groupe Villars Alpine Resort (VAR), a été communiquée publiquement ces jours: Jean-Yves Blatt, arrivé en grande pompe du Chedi d’Andermatt en novembre 2023, quitte la direction des établissements du groupe, soit le Villars Palace, le Victoria Hotel & Residence, l’Hôtel & Spa Chalet RoyAlp et le Villars Lodge. «J’ai connu quelques différends avec le Conseil d’administration dans la manière de gérer, mais nous nous quittons en bons termes», nous apprend-il.
Jean-Yves Blatt, qui a terminé son mandat le 13 janvier, a décidé de relever un nouveau défi. Dès février, il prendra la direction de Crans-Montana et de l’hôtel de luxe Six Senses, ouvert l’an dernier. «On est venu me chercher, le monde de l’hôtellerie de luxe étant très petit.»
«Nous sommes reconnaissants pour le travail de Jean-Yves (ndlr: Blatt), pour ce qu’il a mis en place en termes de standards et de procédures qualité et le fait que le Villars Palace ait intégré le prestigieux réseau de Leadings Hotels of the Word, explique le Villardou Jérôme de Meyer, co-propriétaire de VAR avec le Vaudois Marco Dunand. Il a accepté un défi plus conforme à ses attentes, mais nous nous quittons d’un commun accord.»
Direction ad intérim
La société s’est donc mise à la recherche d’une autre perle rare. Pour ce faire, elle a mandaté la société de consulting AMS Prestige, dont l’un des experts, le très expérimenté Eric Favre, a repris l’opérationnel du Villars Palace ad intérim.
Ce dernier est loin d’être un inconnu dans la région, lui qui a tenu par trois fois et durant une quinzaine d’années les rênes de l’Hôtel Mirador Kempinski, au Mont-Pèlerin, entre 1992 et 2004. «Cela fait 50 ans que je suis dans le métier, dont 35 à diriger des hôtels, précise-t-il. C’est une belle opportunité de faire ce lien jusqu’à la saison d’été, tout en apportant ma contribution pour trouver le nouveau directeur général.»
Nouvelle organisation
Pour VAR, l’heure est venue d’un changement de paradigme, selon Jérôme de Meyer. «C’est l’occasion d’une transition vers une nouvelle plateforme organisationnelle. Avec des établissements allant de 3 à 5 étoiles+, les synergies sont parfois difficiles. Nous avons donc décidé de rendre chaque établissement plus indépendant. Comme nous avons confié la gestion du Victoria et du Royalp au groupe Sophos, nous en avons fait de même avec le Villars Palace, confié à AMS Prestige, société qui travaille notamment avec l’Alpina Gstaad ou le Montreux Palace.»
