De passage à Aigle pour une conférence, Daniel Cherix, biologiste et responsable de la task force vaudoise contre l’insecte, a dressé un constat alarmant. Le printemps arrive, levons les yeux!
C’est un heureux dénouement: moins d’une semaine après sa fermeture, le restaurant a pu rouvrir ses portes le 7 février. Il sera plus orienté sur les familles.
Alors que le prix du café ne cesse d’augmenter, l’entreprise LupiFood mise sur le café de lupin pour offrir une alternative locale. Une filière qui en est à ses balbutiements.
L’Aide suisse à la montagne a soutenu la filière à hauteur de 2,5 millions de francs en 2025 et en a fait son fil rouge pour 2026. Exemple dans le Chablais, avec le Groupement forestier des Agittes.
De passage à Aigle pour une conférence, Daniel Cherix, biologiste et responsable de la task force vaudoise contre l’insecte, a dressé un constat alarmant. Le printemps arrive, levons les yeux!
C’est un heureux dénouement: moins d’une semaine après sa fermeture, le restaurant a pu rouvrir ses portes le 7 février. Il sera plus orienté sur les familles.
Alors que le prix du café ne cesse d’augmenter, l’entreprise LupiFood mise sur le café de lupin pour offrir une alternative locale. Une filière qui en est à ses balbutiements.
L’Aide suisse à la montagne a soutenu la filière à hauteur de 2,5 millions de francs en 2025 et en a fait son fil rouge pour 2026. Exemple dans le Chablais, avec le Groupement forestier des Agittes.
