Quand l’École hôtelière s’ouvre à l’innovation durable
La Swiss Hotel Management School a accueilli jeudi dernier la demi-finale d’un «Challenge» à l’innovation pour une hôtellerie durable.
La Swiss Hotel Management School a accueilli jeudi dernier la demi-finale d’un «Challenge» à l’innovation pour une hôtellerie durable.
Une boucherie qui prépare dans ses murs les quatre cinquièmes des produits qu’elle propose à sa clientèle, c’est devenu rare. La boucherie Erard est réputée sur le plateau de Villars-sur-Ollon depuis presque 40 ans.
Une association regroupant une quinzaine d’établissements vient de voir le jour. L’entité espère renforcer la place de ces acteurs dans l’offre touristique de la région.
Un professionnel donne des instructions à l’un des jeunes en formation. À droite, le patron du garage, Etienne Perez-Rejon. / Photo : C. Jenny Le patron, en plus d’être garagiste, est également MSP (maître socio-professionnel). Il a suivi une formation
La Swiss Hotel Management School a accueilli jeudi dernier la demi-finale d’un «Challenge» à l’innovation pour une hôtellerie durable.
Une boucherie qui prépare dans ses murs les quatre cinquièmes des produits qu’elle propose à sa clientèle, c’est devenu rare. La boucherie Erard est réputée sur le plateau de Villars-sur-Ollon depuis presque 40 ans.
Une association regroupant une quinzaine d’établissements vient de voir le jour. L’entité espère renforcer la place de ces acteurs dans l’offre touristique de la région.
Un professionnel donne des instructions à l’un des jeunes en formation. À droite, le patron du garage, Etienne Perez-Rejon. / Photo : C. Jenny Le patron, en plus d’être garagiste, est également MSP (maître socio-professionnel). Il a suivi une formation
