Le lupin, l’alternative au « déca »
Alors que le prix du café ne cesse d’augmenter, l’entreprise LupiFood mise sur le café de lupin pour offrir une alternative locale. Une filière qui en est à ses balbutiements.
Alors que le prix du café ne cesse d’augmenter, l’entreprise LupiFood mise sur le café de lupin pour offrir une alternative locale. Une filière qui en est à ses balbutiements.
L’Aide suisse à la montagne a soutenu la filière à hauteur de 2,5 millions de francs en 2025 et en a fait son fil rouge pour 2026. Exemple dans le Chablais, avec le Groupement forestier des Agittes.
Entre lac et ciel, ces terrasses racontent une histoire sculptée par la vigne, la pierre et le travail viticole. Un nouveau plan de gestion de ce territoire vise à garantir la vitalité de ce paysage.
Michael Dupertuis, de la brasserie La Mine, pourrait devenir ce soir le premier président de l’entité qui rassemblera une trentaine d’enseignes. Il en explique la genèse, «fruit d’une réflexion collective».
Alors que le prix du café ne cesse d’augmenter, l’entreprise LupiFood mise sur le café de lupin pour offrir une alternative locale. Une filière qui en est à ses balbutiements.
L’Aide suisse à la montagne a soutenu la filière à hauteur de 2,5 millions de francs en 2025 et en a fait son fil rouge pour 2026. Exemple dans le Chablais, avec le Groupement forestier des Agittes.
Entre lac et ciel, ces terrasses racontent une histoire sculptée par la vigne, la pierre et le travail viticole. Un nouveau plan de gestion de ce territoire vise à garantir la vitalité de ce paysage.
Michael Dupertuis, de la brasserie La Mine, pourrait devenir ce soir le premier président de l’entité qui rassemblera une trentaine d’enseignes. Il en explique la genèse, «fruit d’une réflexion collective».
