Un an après son inauguration, l’épicerie autonome de Corseaux semble avoir trouvé son public. «Ça se passe plutôt bien», sourit Sabine Carruzzo, municipale qui a porté ce dossier. Pour rappel, l’échoppe – la seule du genre sur la Riviera – avait ouvert en lieu et place de l’ancienne poste du village, dans un local appartenant à la Commune. Le concept? Pas de personnel, et un accès 24h sur 24 grâce à une application mobile.
Plus qu’un commerce, le lieu chapeauté par l’enseigne vaudoise «La Petite Épicerie» est devenu un espace de rencontres, grâce notamment à la permanence du Club 55+ tous les lundis de 9h à 11h. «Au départ, il s’agissait surtout d’aider les gens à installer l’application sur leurs téléphones», explique Martine Jacomelli, membre de cette association qui a pour but de resserrer les liens entre les aînés de la commune. «Aujourd’hui, ces cafés-contacts sont devenus des moments conviviaux.»
Objectif pas encore atteint
Côté chiffres, le bilan de cette première année est aussi réjouissant. «Actuellement, près de 900 personnes sont inscrites pour accéder à ce magasin», indique Jocelyn Bussy, franchisé de «La Petite Épicerie». Un nombre de clients qui augmente selon lui de mois en mois.
Pour autant, l’objectif de rentabilité n’est pas encore atteint. «Idéalement, il s’agirait d’avoir une recette moyenne de 1’000 francs par jour. Notre expérience a montré qu’il faut généralement un, voire deux ans pour y parvenir», expose l’entrepreneur, qui précise qu’une trentaine de producteurs, principalement de la région, viennent garnir les rayons du commerce.
Des pique-niques nocturnes
Et d’ailleurs, au sujet de l’assortiment, la municipale Sabine Carruzzo relève que les plats pré-cuisinés sont particulièrement appréciés. «Il y a des gens qui vivent seuls et qui sont contents de pouvoir acheter ces produits.» Plus insolite: les «frichtis» nocturnes qui se tiennent parfois dans ce local équipé d’une table et de quelques chaises. «Ce sont des jeunes qui passent quelquefois à 2h du matin pour boire du thé froid et manger les derniers cervelas», s’amuse l’élue.
Pour découvrir l’épicerie, des portes ouvertes auront lieu ce samedi 14 juin de 14h30 à 17h30 lors de la Fête au Village.
