Un gâteau en préparation, mais plus de beurre au frigo? Les habitants des Avants n’auront plus besoin de descendre jusqu’à Chernex pour se ravitailler. Depuis jeudi dernier, le village montreusien dispose enfin de son magasin de proximité. Automatisé et accessible en tout temps via une application mobile, il est chapeauté par l’enseigne «La Petite Épicerie», qui dispose d’un réseau d’une quinzaine de points de vente en Suisse. Celui des Avants est le deuxième à fleurir sur la Riviera, après Corseaux en 2024.
«Le but était de pouvoir réapprovisionner notre village en produits de première nécessité», explique Marc Sandoz, membre de la Fondation du Buffet de la Gare. C’est en effet dans cette bâtisse historique fraîchement rénovée que l’épicerie a pris place. Outre un assortiment de base fourni par la franchise dont le siège est à Bavois, la boutique misera sur les denrées locales. «Elle pourra être achalandée directement par les producteurs et fournisseurs de la région», explique Julie Acon, la responsable de projet dont la mission a notamment été de prospecter en ce sens.
Lancement pour les narcisses?
Cette mise en service est l’une des dernières étapes avant que le Buffet de la Gare – lieu attendu depuis une dizaine d’années pour redynamiser le centre de la station – ne prenne totalement vie. «L’idéal serait de l’ouvrir pour la période des narcisses, espère Marc Sandoz. Nous cherchons encore une personne pour la gestion générale. Le ou la future gérante aura notamment pour tâche d’accompagner les plus âgés pour leurs achats, mais aussi de promouvoir la région.» Le fonctionnement du lieu reposera également sur le bénévolat.
Ce buffet, qui a jadis hébergé des restaurants, doit servir de point d’accueil touristique. Une salle est également proposée à la location. «Nous aimerions aussi créer un coin café et mettre en valeur des vignerons locaux avec une vente de vin à l’emporter.»
