
«L’AOP implique des fondations bien ancrées»
Il y a 25 ans, le réputé pâte dure du Pays-d’Enhaut obtenait la première AOP de Suisse. Jérôme Groebli, administrateur délégué en charge de la direction, et Jacques Henchoz, président d’honneur, évoquent ces racines et l’avenir.



